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マリアとロベルトのＢ＆Ｂに、ご滞在いただいたお客様のお声・ご感想をご紹介させていただくページです。 Ｂ＆Ｂはどんな感じ？お料理教室って？など、実際に体験されたお客様からの率直なご感想を、参考にしてみてください。 他にもレポートを募集しています。是非、ご感想をお送りください。 ★こちらは、ブードリオ（Budrio)移転前のレポートを含みます。 Ｍ・Ｏさま（女性）6泊7日ご滞在 先週無事に帰国しました。 ブードリオ滞在中は本当に充実した日々で、半ば料理合宿みたいな 感じでしたが(笑)お料理を満喫したかった私には大正解でした。 いろいろとご配慮いただき本当にありがとうございました。 マリアのお料理レッスンは、きちんと整理された内容でとてもわかりやすく どんな質問にも的確な答えが返ってきて本当に感心させられました。 今回のレッスン内容がどれほど自分のためになったか、 ボローニャの料理を知る本当に良い機会だったと思います。 ぜひまた参加させていただきたいと思っています。 お料理好きな方にも自信を持っておすすめしたいです。 Ｋ・Ｍさま（ご夫婦）4泊5日ご滞在 どうもお世話になりました！ トモコさん、マリア＆ロベルトのおかげで、 ツアーでもない個人旅行でもない、特別な体験を させていただくことができました。 まず、イタリアでの一般的？な生活に近づけたことが なにより面白かったです。 僕らにとっては「うるるん滞在記」みたいな４日間で、 テレビに出ているかのような素敵な日々を過ごせました。 マリアのディナー＆朝食はほのぼの美味しくて幸せでした。 料理教室は大変だったけど達成感をお腹でも感じられて大満足でした。 ツアーでは内容に加えイタリア人の気質まで感じられて面白かったし、 トモコさんが通訳してくれたのでとてもよくわかったのが嬉しかったです。 chiccorinaさま マリアのお料理レッスンと、スローフードツアーを体験された、chiccorinaさんの素敵なブログです。 レッスンやツアー内容を詳しく紹介して下さっています。 chiccorinaさんのブログに→GO！ Ｙ・Ｈさま（ご夫婦）6泊7日ご滞在 マリア＆ロベルトさんへ こんにちわ！！ 7月下旬の一週間お世話になりましたY.Hです。 マリアさんとロベルトさんのB&Ｂに宿泊させて頂いた おかげで私達の様な老夫婦でもボローニャでの毎日は とても楽しく　元気に過ごす事が出来ました。 美味しい朝食には感激しましたし外出から帰宅すると 「チャオー」とニコニコと迎えて下さるお2人がいらして 何て素敵な所に宿泊出来たのかしらと嬉しくなってしまう 毎日でした。又イタリア語の出来ない私達でもマリアさんが 「あなたの目を見ていれば何を言いたいかわかるから 大丈夫、大丈夫」といって下さる暖かい心遣いに感謝の 気持ちでいっぱいになり安心して毎日が過ごせました。 そして今まで余り知らなかったボローニャと言う町が とても好きになり、又訪れたいと思ってしまいました。 　 今日、我が家にお願いして有りました荷物が無事届きました。 丁寧な包装でバルサミコもオリーブオイルも割れる事無く 無事手元に届きました。お手数をおかけした事を感謝します。 又マリアさんにお願いして買い求めたベットメークセットは 綺麗な明るいイタリアカラーで使うのがとても楽しみです。 マリアさんとロベルトさんに再びお目にかかれる日を 楽しみにしています。 沢山の感謝を込めて・・・ありがとうごさいました！！ Ｍ・Ｋさま（女性）2泊3日ご滞在 トモコさん、こんにちは。 先日ボローニャでマリアさんとロベルトさんのＢ＆Ｂに宿泊し 料理教室でお世話になった者です。 ボローニャでは、今までにないとても有意義な時間を過ごすことができ パスタ作りという貴重な体験、家族のような住まいを提供していただき すごく素晴らしい思い出ができました。 マリアさんもロベルトさんもとても素敵な夫妻ですね。 また訪れたくなるリピーターが多いのもうなずけます。 私もそのひとりとなりそうです。 パスタ作りは、とても楽しく根気の要る作業なんだなって痛感しました。 形になったときの感動はなんともいえません。 また、マリアさんはゆっくり話してくれ、勉強不足の私にもわかるように優しく それもすごく嬉しかったです。 来年は、早々友達と教えていただいたパスタ作りにでも 挑戦してみようと思います。特にキノコのパスタソースは、美味でした。 料理教室でもつかっていたので、私もまねしまーす。 マリアさんとロベルトさんには、よろしくお伝えくださいませ。 写真ができましたら、おくらせていただこうと思います。 かんたんではありますが、お礼まで・・・ ありがとうございました。 Ｍ・Ｔさま（女性）3泊4日ご滞在 1度Bolognaを訪れ、Bolognaの街とボローニャ料理がとても気に入った私は、すぐ さま2度目のボローニャ旅行を決心し、勉強中のイタリア語で料理も習ってみたかっ たことから、こちらのB&Bに宿泊しました。 たまたま同じ日に日本の女性の方も泊まっておられたので、マリアと3人で、タリア テッレアッラボロネーゼを作りました。 粉からパスタを作るのは初めてだったのでなかなかうまくこねられませんでした が、マリアの助けで無事完成し、”5時間煮込むのがコツ”というボロネーゼソース も、とっても美味しく出来上がりました。 このボロネーゼを、マリア・アンジェラ・ロベルト、トモコさんやB&Bのご近所の 方々と一緒に夕食にいただきました。 みんなでお話しながら舌鼓をうち、食事の後は折り紙のおりあいっこをしたり と、楽しい夕食になりました。 また、別の日にはニョッキも習いましたが、作り方はとてもシンプルで、今まで自 分で作る料理ではなくレストランで食べるもの。。と思っていたので、新しい発見 にもなり、よかったです。 ひとり旅だと食事の面で不自由したり、話し相手が居なくて寂しい思いをしたりし がちですが、こちらのB&Bでは、美味しいボローニャ料理を、みんなで食卓を囲みな がらいただけたので、とても思い出深い旅になりました。 最後に、トモコさんには、メールでご丁寧に何度も質問に答えていただいたり、宿 泊・料理のアレンジもして頂いて本当にお世話になりありがとうございました。 Ｋ・Ｉさま（女性）5泊6日ご滞在 私は、マリアとロベルトのＢ＆Ｂに5泊6日滞在して、その内1日マリアの料理レッスンを受けました。 料理レッスンでは、タリアテッレ・ア・ラ・ボロネーゼとケーキを作りました。 言葉の方は、よくわからないのですが、料理の作り方はよくわかりました。 分かりやすいようにマリアが教えてくれました。 ソースの煮込みに時間がかかるということで、夕飯に間に合うように午後１時からレッスンは始まりました。 最初に翌朝のケーキを作りました。日頃ケーキなんて作らないので不安だったんですけど、とても簡単でしたよ。 つぎにボロネーゼのソース作りをしました。 「最初は野菜だけを炒めるのよ。塩も最後に入れるから、まだ入れちゃダメよ」と、 コツもきちんと教えてくれます。 野菜を炒めて肉を入れて、缶詰めのトマトを入れたところで煮込みます。３〜４時間煮込むそうです。 その間にタリアテッレを作りました。これはけっこう重労働でしたね。マリアは手際 よく進めていましたが、私は大変でした(^^ゞ その後、私は出掛けてしまったのですが、マリアが仕上げてくれて、午後７時から夕食をいただきました。 「このワインはおいしいよ〜」と言って、ロベルトがBARBERAを出してくれました。 マリアはサラダも用意してくれて、本当！においしいボロネーゼをいただきました。 ケーキは翌朝いただきました。これもマリアが仕上げてくれて、おいしかったですよ。 味も良かったけど、粉砂糖でボローニャの斜塔を型抜きしてあったのもステキでした。 おいしかったのはもちろんですが、料理のレッスンを受けたことで、イタリアの家庭 料理に触れられたこと、そして、キッチンで実際に作業をしてみたことは、とってもいい経験でした。 日本に帰って来てから、早速ボロネーゼを作ったんですよ。日本の野菜は味が薄いので 「おいしく出来るのかなぁ？」って不安だったのですが、とてもおいしく出来ました。 友人を呼んでのパーティの際にみんなに食べてもらいましたが、大変好評でしたよ。 私は住宅設計の事務所をやっていますので、実際のイタリア人のお宅を見れたことも、とても参考になりました。 ホテルに泊まったのでは経験できない事がたくさんありました。 ロベルトとマリアはとても優しいし、お部屋は清潔で明るいし、とても快適に５泊６日を過ごせました。 Ｓ・Ｓさま（男性）1泊2日ご滞在 ２月にＢ＆Ｂに一泊した者です。日本語サイトにて、予約など代行して頂いてありがとうございました。 Ｂ＆Ｂのシングルルームを利用しましたが、部屋はとってもきれいで、気持ちよかったです。 ロベルトには、その後に乗る予定のフェリーについても調べてもらったりと大助かりでした。 また二人から、二つの塔のデッサンのコピーを記念にもらいました。 ボローニャには短い滞在でしたが、いい思い出ができました。 Ｂ＆Ｂはやはり現地の人と何の抵抗もなく交流できる貴重な機会だと思います。 そのような交流を望む人には、特にお勧めできると思います。 部屋も同じ値段のホテルよりはよっぽどきれいでしたし。 では、お世話になりました。ロベルトとマリアによろしくお願いします。 Ｈ・Ｔさま（ご夫婦）2泊3日ご滞在 マリアとロベルトの家はとても快適でした。あの古い扉の中がきれいなマンションになっているとは思いませんでした。 部屋がとても清潔できれいだったし、マリアはやさしくって、ロベルトは面白くって、 ボローニャに着くまでいろいろハプニングがあって疲れきっていたのですが、マリアの家で疲れもとれました。 ワインと、ボローニャのプロシュート（毎日イタリアにいる間は、どこでもプロシュートを食べたけど、 マリアの家で食べたのが一番美味しかったです）アイスコーヒー、レモンのおさけ、ケーキも美味しかったですよ。 料理教室ですが、まさかパスタの麺うちもやるとは思いませんでした。主人と一緒にやったので楽しかったのですが、 結構大変だったので、帰ってきてからは作っていないです。でも、キッチンに入ってみたかったので、キッチンで料理をできたのが嬉しかったです。 タリアテッレ・ボロネーゼは美味しかったです！！ 私はイタリア語を習っているのですが、まだ、たいしてできないのです。（英語も実はたいしてできない） でも、マリアもロベルトも辛抱強く話してくれて、夕食のとき、私たちはとても楽しかったです。 それに、ボローニャの絵とぬいぐるみを頂きました。どちらも大切にしています。 ボローニャの絵をみると、いろんなことが思い出されます。予約の件では、お世話になりました。楽しい旅行ができました。 本当にどうもありがとうございました。 海外で強い一押しカード。ATMより引き出し可能、付帯の海外保険も充実！ TOPページ お部屋＆料金 場所＆アクセス 料理教室 予約＆お問い合わせ Copyright 2003-2008 Bed&Breakfast - Galeati Roberto All rights reserved.