〜大好評！スローフードを巡るツアー〜
＜エミリア・ロマーニャ＆トスカーナ編＞
| 大好評！！＊＊スローフードを訪ねる旅＊＊ →CLICK! |
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イタリアを代表する食材の宝庫が、エミリアロマーニャ州です。 パルマ産生ハム、クラテッロ、パルミッジャーノレッジャーノ、また、伝統的バルサミコ酢を生産する工房や ワイナリーを訪ねる旅も企画します。伝統的な手法を受け継ぎ、職人たちの手で作られている スローフードの生産過程をご自身の目で見てみませんか？工房を訪れる車窓からは、 その豊かな食材を生み出す、エミリアロマーニャ地方の風景もお楽しみいただけます。 快適な専用車ご利用です。日本語通訳が必要な場合は、別途手配可能です。 NEWS!!オルチャ渓谷の景色が堪能できる、ピエンツァ＆モンテプルチャーノのトスカーナツアーも追加しました！ Ａコース（終日）：１名様より催行 ●パルミッジャーノ・レジャーノ工房見学（試食付） ●バルサミコ美術館＋バルサミコ工房見学（試食付） ●地元料理の昼食＋ワイン ●プロシュット（生ハム）工房見学（試食付） Ｂコース（終日）：１名様より催行 ●パルミッジャーノ・レジャーノ工房見学（試食付） ●バルサミコ美術館＋バルサミコ工房見学（試食付） ●地元料理の昼食＋ワイン ●ワイナリー見学+ワインの試飲会 Ｃコース（2日間）：１名様より催行 １日目： ●パルミッジャーノ・レジャーノ工房見学（試食付） ●地元料理の昼食＋ワイン ●ジベッロ村のクラッテッロ（最高級生ハム）工房見学（試食付） ２日目： ●バルサミコ美術館＋バルサミコ工房見学（試食付） ●地元料理の昼食（ワイン付き） ●ワイナリー見学+ワインの試飲会 Ｄコース（半日）：１名様より催行 ●パルミッジャーノ・レジャーノ工房見学（試食付） ●バルサミコ美術館＋バルサミコ工房見学（試食付） Ｅコース（終日）：１名様より催行 ●ジベッロ村のクラッテッロ（最高級生ハム）工房見学（試食付） ●ジュゼッペ・ヴェルディの生家見学 ●ヴェルディも通ったブッセートの有名オステリアでの昼食＋ワイン ●ヴェルディが40年間住んだ家(Villa Verdi)見学 Ｆコース（終日）：１名様より催行 （エミリア・ロマーニャとトスカーナの州境、アペニン山麓の村に向かいます。） ●カスターニャ（栗）の地ビール工房見学（試飲付） ●広大なカスターニャ（栗）公園見学 ●地元料理の昼食（ワイン付き） ●アンティークなカスターニャ（栗）の燻製工房見学 ●現役で活躍する1700年代の水車小屋見学 Ｇコース（終日）：１名様より催行 ●オルチャ渓谷を臨む、ペコリーノチーズで有名なピエンツァの街を散策 ●地元料理の昼食（各種ペコリーのチーズを堪能）＋ワイン ●モンテプルチャーノのワイナリー見学+ワインの試飲会 注）ツアーご参加の際には、スニーカーなどの歩きやすい履物でご参加くださいませ。 他、ご希望に応じてエノガストロノミー（美食）ツアーをアレンジいたします。 詳細＆料金は、お気軽にお問い合わせください。 ★イタリア料理教室(ピアノ・ピアーノ)を主宰されている今井さんによる、 「スローフードツアー体験記」をCLICK! ボタンより是非ご覧下さい。 Ｃコースの各見学場所を詳細にレポートしていただいています。 |
〜スローフード＆食文化の旅、パッケージツアー〜
＜エミリア・ロマーニャ＆ピエモンテ編＞
| ＊＊スローフード＆食文化の旅＊＊パッケージツアー |
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イタリアを代表する食材の宝庫のエミリアロマーニャ州とピエモンテを巡る、宿泊＆食事等すべて込みのパッケージツアーです。 イタリアに到着時から、ご出発までのすべての行程を含みます。 こちらには、例として11日間コースを載せますが、ご希望の訪問地だけをお選びいただき、オリジナルのコースをアレンジすることも可能です。 専用車ご利用で、日本語通訳付き・無しで手配可能です。 １日目 ●ボローニャに到着。ボローニャ空港または鉄道駅へ専用車でお出迎え。 ●到着時、ウェルカムアペリティフ又は昼食をご用意。 ●ガイド付きでブードリオの街をご案内。 ●Ｂ＆Ｂにてマリア手作りのディナー。 ●Ｂ＆Ｂ泊。 ２日目 ●ジベッロ村のクラッテッロ（最高級生ハム）工房見学（試食付） ●ジュゼッペ・ヴェルディの生家見学 ●ヴェルディも通ったブッセートの有名オステリアでの昼食＋ワイン ●ヴェルディが40年間住んだ家(Villa Verdi)見学 ●Ｂ＆Ｂにてマリア手作りのディナー。 ●Ｂ＆Ｂ泊。 ３日目 ●パルミッジャーノ・レジャーノ工房見学（試食付） ●Ｂ＆Ｂにて昼食。 ●マリアのお料理レッスン＋夕食。 ●Ｂ＆Ｂ泊。 ４日目 ●ボローニャの食の中心、マーケット巡り。 ●地元トラットリアにて昼食。 ●ボローニャ歴史的中心地区の観光＆見学。 ●Ｂ＆Ｂにてマリア手作りのディナー。 ●Ｂ＆Ｂ泊。 ５日目 ●地元有名ワイナリー見学（試飲付） ●ワイナリーにて昼食。 ●マリアのお料理レッスン＋夕食。 ●Ｂ＆Ｂ泊。 ６日目 ●伝統的バルサミコ工房見学（試食付） ●地元レストランにてバルサミコ料理の昼食。 ●マリアのお料理レッスン＋夕食。 ●Ｂ＆Ｂ泊。 ７日目 ●ピエモンテ・ランゲ地区へ出発。 ●バルバレスコ村のアグリツーリズモへ。 ●地元レストランにてピエモンテ料理の昼食。 ●アルバの街を観光。 ●アグリツーリズモにてピエモンテ料理の夕食。 ●アグリツーリズモ泊。 ８日目 ●トリュフ工房の見学。 （9月15日〜12月30日までは“トリュフ犬”と一緒にトリュフ探しを実施。） ●バルバレスコ村のアグリツーリズモへ。 ●地元レストランにてトリュフ料理の昼食。 ●ポレンツォにあるワイン銀行を訪問。 ●アグリツーリズモにてピエモンテ料理の夕食。 ●アグリツーリズモ泊。 ９日目 ●バローロのワイナリー見学（試飲付） ●バルバレスコ村のアグリツーリズモへ。 ●地元レストランにてトリュフ料理の昼食。 ●圧巻な地下のワインカーヴを持つ有名ワイナリーを見学。 ●アグリツーリズモにてピエモンテ料理の夕食。 ●アグリツーリズモ泊。 １０日目 ●数々の世界的な賞を獲得した有名チョコレート工房を訪問。 ●約3時間のチョコレート作りコースを体験。 ●「チョコレート」をモチーフにした昼食。 ●バローロの街を観光。 ●アグリツーリズモにてピエモンテ料理の夕食。 ●アグリツーリズモ泊。 １１日目 ●ご希望の最寄の駅、または空港（トリノ、ミラノ等）まで送迎。 注）ツアーご参加の際には、スニーカーなどの歩きやすい履物でご参加くださいませ。 上記内容を組み合わせてオリジナルツアーをアレンジいたします。 詳細＆料金は、お気軽にお問い合わせください。 |
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